|
|
Witte Chocolademelk
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren, 2 eetl. suiker, 7 dl melk, 100gr. witte chocolade.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren splitsen. De dooiers met de helft van de suiker licht en schuimig kloppen. Het eiwit met de rest van de suiker stijfkloppen. De melk aan de kook brengen en hierin de in stukjes gebroken chocolade oplossen. De melk nog even goed doorwarmen zonder te koken. Daarna de melk al roerend bij de dooiers schenken. Vier bekers of koffieglazen met heet water omspoelen, de melk erin schenken en garneren met een toef geslagen eiwit en eventueel tweekleuren-vlokken.
|
|
|